Disclaimer: De informatie in deze blog is van algemene aard en bedoeld om een overzicht te geven van de verschillende vergunningen die je mogelijk nodig hebt voor het opzetten van een horecazaak. Deze informatie is niet bedoeld als juridisch advies. Voor specifieke vragen en adviezen raden we aan contact op te nemen met de betreffende gemeentelijke instanties of een juridisch adviseur.

Soorten horeca vergunningen

Als horecaondernemer is het belangrijk om bekend te zijn met de verschillende soorten vergunningen die nodig zijn voor het beginnen van een horecazaak. Hieronder vind je een overzicht van de belangrijkste vergunningen die je moet overwegen:

• Horecavergunning

• Terrasvergunning

• Hygiëne Vergunning

• Brandveiligheidsvergunning

• Exploitatievergunning

Drank- en horecavergunning

Een van de allereerste stappen die je moet zetten bij het opzetten van je horecazaak, is het verkrijgen van de horecavergunning, ook bekend als de Drank- en Horecavergunning (DHV). Deze vergunning is de sleutel tot het schenken van alcoholische dranken in je zaak en is verplicht volgens de Algemene Plaatselijke Verordening (APV) van jouw gemeente.

De gemeente speelt een belangrijke rol bij het verstrekken van deze vergunning. Ze zullen je aanvraag beoordelen op criteria zoals de locatie van je zaak, de veiligheid van de omgeving en of je voldoet aan de eisen voor het schenken van alcoholhoudende dranken. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat je zaak voldoet aan alle eisen voordat je de vergunning aanvraagt.

Om in aanmerking te komen voor de horecavergunning, moet je voldoen aan bepaalde eisen, waaronder het hebben van het juiste diploma sociale hygiëne, meestal verkregen via de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). Hier zullen we verder in deze blog dieper op ingaan. Dit diploma toont aan dat je kennis hebt van verantwoord alcoholgebruik en de regels met betrekking tot het schenken ervan.

Het verkrijgen van de horecavergunning kan een uitdagend proces zijn, maar met de juiste voorbereiding en naleving van de regels van de gemeente, kun je ervoor zorgen dat je zaak voldoet aan alle wettelijke vereisten.

Terrasvergunning

Als je plannen hebt om een gezellig terras bij je horecazaak te creëren, dan is het verkrijgen van een terrasvergunning essentieel. Het verkrijgen van een terrasvergunning vereist dat je voldoet aan de regels en voorschriften die zijn vastgesteld door de gemeente, die verantwoordelijk is voor het handhaven van de openbare orde.

Dit omvat zaken als de grootte en locatie van het terras, de openingstijden en eventuele beperkingen op geluidsniveaus om verstoring van de omgeving te voorkomen. Het is belangrijk om te controleren of het bestemmingsplan van jouw gemeente horeca op het terras toestaat en of er geen obstakels zijn die het verkrijgen van de vergunning kunnen bemoeilijken. Het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat het terras op eigen terrein ligt en dat de gemeente staat achter het gebruik van dit terrein voor jouw horecazaak.

Hygiëne vergunning

Een hygiëne vergunning is cruciaal voor elke horeca onderneming om ervoor te zorgen dat voedsel op een veilige en hygiënische manier wordt bereid en geserveerd aan klanten. Deze vergunning is een vereiste om te voldoen aan de voedselveiligheidsnormen en -voorschriften die de gemeente stelt.

Om in aanmerking te komen voor een hygiëne vergunning, moet je als horecaondernemer over het juiste diploma sociale hygiëne beschikken en geregistreerd staan in het register sociale hygiëne. Dit diploma toont aan dat je kennis hebt van voedselveiligheid, hygiënenormen en verantwoorde voedselbereiding. Het is ook belangrijk om te controleren of de vorige eigenaar van de zaak voldoende heeft voldaan aan de hygiënevoorschriften. Het verkrijgen van een hygiëne vergunning omvat het voldoen aan verschillende eisen, waaronder het opzetten van een hygiënisch keuken- en opslagsysteem, regelmatige schoonmaak en desinfectie van apparatuur en oppervlakken, en het trainen van personeel in voedselveiligheid.

Brandveiligheidsvergunning

Een brandveiligheidsvergunning is noodzakelijk voor de veiligheid van zowel personeel als gasten in je horecazaak. Deze vergunning zorgt ervoor dat je zaak voldoet aan alle voorschriften en normen op het gebied van brandveilig gebruik, zoals die zijn vastgesteld door de meeste gemeenten.

Om in aanmerking te komen voor een brandveiligheidsvergunning, moet je horecazaak of restaurant voldoen aan verschillende eisen, zoals het hebben van brandblusapparatuur, nooduitgangen en het implementeren van een adequaat brandveiligheidsplan. Deze maatregelen zijn essentieel om de veiligheid van zowel personeel als klanten te waarborgen in geval van brand.

Het verkrijgen van een brandveiligheidsvergunning omvat ook regelmatige inspecties en onderhoud van brandpreventie apparatuur en -systemen, evenals het trainen van personeel in brand veiligheidsprocedures. Door te zorgen dat je horecazaak voldoet aan alle brandveiligheidsvoorschriften en tijdig een brandveiligheidsvergunning aan te vragen, kun je een veilige omgeving bieden voor jezelf, je personeel en je gasten.

Exploitatievergunning

Naast de specifieke vergunningen zoals de horecavergunning en terrasvergunning, heb je ook een exploitatievergunning nodig. Deze vergunning, verstrekt door de gemeente, geeft je toestemming om je horecazaak te exploiteren en is een vereiste om legaal te kunnen opereren.

Om in aanmerking te komen voor een exploitatievergunning, moet je voldoen aan de eisen en voorschriften die zijn vastgesteld door de gemeente. Dit is bijvoorbeeld het hebben van een bestemmingsplan, maar ook de geschiktheid van een leidinggevende.

Het is duidelijk dat het opzetten van een horecazaak niet zomaar van de één op andere dag geregeld is. Gelukkig biedt MplusKASSA oplossingen voor beginnende horecaondernemers. Met onze gebruiksvriendelijke kassasystemen en ondersteunende software helpen we je niet alleen met het stroomlijnen van je bedrijfsprocessen, maar bieden we ook tools om te voldoen aan de wettelijke vereisten. MplusKASSA staat klaar om jouw horeca-avontuur te ondersteunen. Ontdek vandaag nog wat wij voor jou kunnen betekenen!